“Sono onorato che una grande azienda del nord abbia scelto un piccolo cuoco del sud per un impegno così gravoso di ambasciatore dell’eccellenza italiana. Sarà l’occasione per far conoscere un po’ di Sicilia ad un vasto mercato di consumatori che potrà apprezzare i profumi ed i sapori di una terra così lontana”. Con queste parole lo chef licatese Pino Cuttaia, de La Madia, commenta la notizia di essere entrato a far parte della cerchia di ospiti che interverranno a Galleria illy, in programma dal 27 ottobre al 2 dicembre a Pechino all’interno di Parkview Green FangCaoDi. Il suo nome si aggiunge a quello dell’artista cinese Liu Wei e del fotografo Sebastião Salgado, già annunciati nelle scorse settimane, in un ricco calendario di incontri aperti al pubblico con personaggi internazionali del mondo dell’arte, della cultura, del design, dell’enogastronomia. Oltre a Liu Wei, in Galleria illy interverranno l’artista cinese Lin Tianmiao e Lü Peng, uno dei massimi curatori e studiosi dell’arte cinese contemporanea e alcuni studenti del CAFA, China Central Academy of Fine Arts di Pechino, che si esibiranno in una performance artistica attorno a grandi tazze illy.  Il mondo dell’enogastronomia troverà ampio spazio nel programma: Pino Cuttaia, proporrà ed accompagnerà degustazioni di cibi e vini rappresentativi dell’eccellenza della produzione italiana.